Eclairs aux petits pois et fromage frais

Eclairs aux petits pois et fromage frais

3.2 5 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

12 pièces

Zutaten

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
120 g de farine de blé
3 œufs

La garniture

60 g de parmesan coupé en morceaux
1000 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
400 g de petits pois surgelés
1 citron jaune zeste et jus
12 feuilles de menthe fraîche
400 g de fromage frais
10 g d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 11.8 g

Brennwert 785 kJ / 187 kcal

Fett 9.2 g

Ballaststoffe 3.1 g

Kohlenhydrate 12.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Éclairs gourmands - version salée 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crumble de courgette aux herbes et à la ricotta

35min

Cheesecake concombre et citron

3h 20min

Sucettes de chèvre à la mâche

1h 25min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1h 20min

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

19h

Gougères

40min

Cheesecake au concombre

4h 30min

Gravlax de saumon à la betterave

8h 15min

Cheesecake tomate-chèvre

4h 30min

Pannacotta parmesan

2h 20min

Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo

4h 45min

Cheesecake poireau et saumon fumé

5h 50min