Uova strapazzate con asparagi e bacon

Uova strapazzate con asparagi e bacon

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

2 porzioni

Zutaten

30 g olio extravergine di oliva
65 g di pancetta a cubetti
100 g di asparagi verdi a rondelle (1 cm)
2 pizzichi di sale
3 uova i tuorli e gli albumi separati
4 - 6 pizzichi di pepe nero macinato fresco a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 20.12 g

Brennwert 1570 kJ / 376 kcal

Fett 31.99 g

Ballaststoffe 0.85 g

Kohlenhydrate 1.8 g

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