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Geflügelfond

Geflügelfond
4.3 20 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
2 Schraubgläser
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Zutaten

  • Hähnchenflügel
    500 g
  • Schalotten
    120 g
  • Staudensellerie in Stücken
    100 g
  • Porree in Stücken
    80 g
  • weiße Champignons, frisch halbiert
    100 g
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    2
  • weiße Pfefferkörner
    10
  • Thymian
    2 Zweige
  • Petersilie
    2 Stängel
  • Liebstöckel
    1 Zweig
  • Weißwein
    100 g
  • Wasser
    1000 g
  • Salz
    2 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Eiweiß 6 g
Brennwert 365 kJ / 86 kcal
Fett 1 g
Ballaststoffe 0 g
Kohlenhydrate 4 g

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