Leber Berliner Art (Berlin)

Leber Berliner Art (Berlin)

4.5 202 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Salz
1 ½ TL
Wasser
500 g
Kartoffeln mehlig kochend, in Würfeln (1,5 cm)
750 g
rote Zwiebeln in Ringen
200 g
Äpfel mittelgroß, entkernt, in Scheiben
2
Kalbsleber in 4 Scheiben (à 150 g)
600 g
Mehl
2 EL
Butter und etwas mehr zum Braten
50 g
Milch
80 g
Muskat
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 36 g

Brennwert 2211 kJ / 528 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 6.4 g

Kohlenhydrate 45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Deutsche Küche 17 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Rheinischer Wurstsalat

1h 15min

Glückstädter Matjestopf

3h 30min

Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise

40min

Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen

1h 30min

Leber mit Spitzpaprika (杭椒炒猪肝)

20min

Rindfleisch-Wirsing-Eintopf mit Tomatenbröselei

3h

Wildschweingulasch mit Nudeln

2h

Kräuter-Kartoffelsuppe mit Brätklößchen

50min

Kaninchen in Barolosauce

1h 15min

Graupeneintopf mit Tafelspitz

1h

Hackbraten Königsberger Art

1h 15min

Himmel und Erde (Himmel un Äd)

1h 10min