Piccata Milanese

Piccata Milanese

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Kalbsfilet vom Metzger in ca. 24 dünne Scheiben geschnitten
500 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Mehl
50 g
Parmesan in Stücken
80 g
Knoblauchzehe
1
Petersilie ohne Stiele
1 Bund
Eier
3
Butter
40 g
Olivenöl
60 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 21 g

Brennwert 952 kJ / 227 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 4 g

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