Fondue Chinoise

Fondue Chinoise

4.7 41 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Rinderbeinscheiben (insgesamt ca. 1000 g)
2
Öl
40 g
Zwiebeln geachtelt
100 g
Möhre in Scheiben
90 g
Sellerie in Stücken
30 g
Porree nur das Weiße, in Ringen
50 g
Knoblauchzehen
2
Rotwein, trocken
200 g
Rinderfond (siehe Tipp)
1000 - 1200 g
Salz
1 TL
Pfefferkörner, schwarz
10
Pimentkörner
5
Lorbeerblatt, getrocknet
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 4 Portionen

Eiweiß 3 g

Brennwert 3864 kJ / 924 kcal

Fett 92 g

Ballaststoffe 8.2 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Thermomix® Magazin 6/2019 45 Rezepte
Deutschland

#zuHausemitThermomix 15 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Rib Eye mit Béarnaise

Rib Eye mit Béarnaise

1 Std. 50 Min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1 Std. 30 Min

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1 Std. 45 Min

Lammhüften mit Speckbohnen

Lammhüften mit Speckbohnen

1 Std. 30 Min

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

3 Std. 30 Min

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

40 Min

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1 Std. 50 Min

Moules et frites

Moules et frites

45 Min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1 Std. 30 Min

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1 Std. 45 Min

Piccata Milanese

Piccata Milanese

30 Min

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

40 Min