Cannelloni al forno

Cannelloni al forno

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Vorbereitung 50 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
120 g

Gefüllte Nudelröllchen

Zwiebeln halbiert
100 g
Möhren in Stücken
200 g
Zucchini in Stücken
200 g
Schinkenspeckwürfel
80 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Hackfleisch gemischt oder vom Rind
300 g
stückige Tomaten, aus der Dose
200 g
Tomatenmark
30 g
Rotwein
100 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Basilikum, getrocknet
1 EL
Cannelloni
250 g

Béchamelsauce

Milch
600 g
Butter in Stücken
40 g
Mehl
45 g
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Muskat
2 Prisen

Tomatensauce

Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
1
Olivenöl
20 g
stückige Tomaten, aus der Dose
200 g
Tomatenmark
30 g
Salz
½ TL
Zucker
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 45 g

Brennwert 3966 kJ / 947 kcal

Fett 51 g

Ballaststoffe 8.2 g

Kohlenhydrate 70 g

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