Kartoffel-Möhren-Puffer

Kartoffel-Möhren-Puffer

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Kartoffeln in Stücken
700 g
Möhren in Stücken (ca. 2 cm)
300 g
Schalotten
3
Orangenschale unbehandelt, gerieben
1 TL
Dinkelflocken
60 g
Speisestärke
20 g
Eier
2
Paprika edelsüß
1 EL
Curry
1 EL
Salz
1 ½ TL
Muskat, gerieben
¼ TL
Öl zum Ausbacken

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 10 g

Brennwert 1911 kJ / 457 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 6.5 g

Kohlenhydrate 45 g

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