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71 recepten

Backen, Brutzeln, Schmoren – entdecke Köstlichkeiten mit Fleisch und Fisch in Perfektion. Überrasche deine Liebsten mit Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis, Kräuterstelzen oder gefülltem Putenbraten.

Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

2u. 30min

Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce

Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce

16u. 40min

Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln

Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln

1u.

Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce

Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce

2u. 30min

Schweinslungenbraten mit Chimichurri und warmen Reissalat

Schweinslungenbraten mit Chimichurri und warmen Reissalat

13u. 40min

Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree

Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree

2u.

Steaks mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Brokkoli

Steaks mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Brokkoli

45min

Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce

Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce

14u. 30min

Rosmarin-Rotwein-Lammschulter mit Rohkostsalat und Ciabatta

Rosmarin-Rotwein-Lammschulter mit Rohkostsalat und Ciabatta

15u.

Piri Piri-Hendl mit Gemüsesalat

Piri Piri-Hendl mit Gemüsesalat

7u. 20min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2u. 45min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3u.

Gefülltes Brathenderl

Gefülltes Brathenderl

1u. 45min

Coq au vin

Coq au vin

3u.

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2u. 30min

Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten

Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten

3u. 15min

Schopfbratenkoteletts mit Knoblauch-Tomaten-Butter

Schopfbratenkoteletts mit Knoblauch-Tomaten-Butter

1u.

Rotes Curry mit Ente

Rotes Curry mit Ente

1u. 10min

Mediterraner Lammrollbraten vom Grill

Mediterraner Lammrollbraten vom Grill

2u. 20min

Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln

Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln

1u. 30min

Roastbeef-Burger mit Kürbishummus und Rucola

Roastbeef-Burger mit Kürbishummus und Rucola

1u. 35min

Lammkrone mit Ratatouille, Fisolen und Erdäpfelgratin

Lammkrone mit Ratatouille, Fisolen und Erdäpfelgratin

1u. 25min

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

4u.

Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella

Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella

1u. 20min

Braten aus Erdäpfelpüree und Faschiertem

Braten aus Erdäpfelpüree und Faschiertem

1u. 10min

Gefüllter Putenbraten

Gefüllter Putenbraten

1u. 50min

Kräuterstelzen

Kräuterstelzen

2u.

Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis

Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis

1u. 30min

Schweinslungenbraten mit Korianderkruste und Karotten-Süßkartoffelpüree

Schweinslungenbraten mit Korianderkruste und Karotten-Süßkartoffelpüree

1u.

Kabeljau nach Lagareiro Art mit Kohl-Bohnen-Brösel

Kabeljau nach Lagareiro Art mit Kohl-Bohnen-Brösel

1u.

Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis

Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis

1u. 10min

Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni

Lachs mit Pestokruste, Cherrytomaten und Schwammerlrisoni

1u. 50min

Gegrillte Burger mit Erdäpfel und Knoblauchmayonnaise

Gegrillte Burger mit Erdäpfel und Knoblauchmayonnaise

1u. 40min

Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi

Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi

1u. 5min

Gewürztes Tri-Tip Rindfleisch mit gegrillten Maiskolben und Rahmspinat

Gewürztes Tri-Tip Rindfleisch mit gegrillten Maiskolben und Rahmspinat

3u.

Schweinslungenbraten im Weckerl

Schweinslungenbraten im Weckerl

1u. 45min

Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

1u.

Überbackener Kabeljau auf Spitzkohl mit Basmatireis

Überbackener Kabeljau auf Spitzkohl mit Basmatireis

1u.

Lachs mit Tomatenkruste und Gemüsereis

Lachs mit Tomatenkruste und Gemüsereis

45min

Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree

Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree

1u.

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

8u.

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

1u. 10min

Gegrillter Fisch und Gemüse

Gegrillter Fisch und Gemüse

1u. 15min

Kabeljau mit Parmesankruste und Lauch-Couscous

Kabeljau mit Parmesankruste und Lauch-Couscous

50min

Lamm mit Spargel-Erdäpfel-Püree

Lamm mit Spargel-Erdäpfel-Püree

5u.

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

1u. 40min

Roastbeef mit Mojo Verde und heurigen Erdäpfeln

Roastbeef mit Mojo Verde und heurigen Erdäpfeln

1u. 15min

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

7u. 30min

Lachs mit Apfeltopping, Brokkoli und Reis

Lachs mit Apfeltopping, Brokkoli und Reis

45min

Weihnachtlicher Lachs im Blätterteig mit Joghurtsauce, Salat und Zitronenrisotto

Weihnachtlicher Lachs im Blätterteig mit Joghurtsauce, Salat und Zitronenrisotto

1u. 10min

Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat

Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat

5u.

Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse

Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse

2u. 45min

Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

1u.

Überbackener Kabeljau mit Rahmspinat

Überbackener Kabeljau mit Rahmspinat

1u.

Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce

1u. 20min

Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot

Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot

3u. 25min

Gefülltes Hendl mit Reis

Gefülltes Hendl mit Reis

2u.

Brisket mit Backerdäpfel und zweierlei Dips

Brisket mit Backerdäpfel und zweierlei Dips

24u.

Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat

Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat

14u. 30min

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

6u. 30min

Lachs nach arabischer Art mit heurigen Erdäpfeln

Lachs nach arabischer Art mit heurigen Erdäpfeln

45min

Hähnchenbrust Metaxa

Hähnchenbrust Metaxa

1u.

Kräuter-Hähnchen aus dem Ofen

Kräuter-Hähnchen aus dem Ofen

1u. 15min

Schlemmerfilet à la Bordelaise

Schlemmerfilet à la Bordelaise

35min

Roastbeef mit Senfkruste

Roastbeef mit Senfkruste

2u. 20min

Pulled Pork

Pulled Pork

6u. 15min

Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce

Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce

4u.

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1u. 20min

Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

50min

Hirschrücken mit Kakaokruste und Schokoladen-Orangen-Butter

Hirschrücken mit Kakaokruste und Schokoladen-Orangen-Butter

1u.

Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce

Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce

4u.