Risotto verde

Risotto verde

4.3 142 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 30min

4 porzioni

Ingrediënten

30 g di scalogno a metà
40 g di pancetta di maiale dolce a cubetti (1 cm)
15 g di olio extravergine di oliva
130 g di spinaci freschi lessati, ben strizzati
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
740 g di acqua
1 cucchiaino di sale
20 g di burro
20 g di Parmigiano Reggiano a scaglie

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 10 g

Calorieën 1690 kJ / 404 kcal

Vetten 13 g

Vezels 1.5 g

Koolhydraten 66 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Risotti 57 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Risotto alla castellana

35min

Risotto alle melanzane

45min

Spezzatino di vitello con patate e fagiolini

1u. 10min

Carciofi alla romana

50min

Pesce al vapore con verdure miste

1u. 20min

Riso alla cantonese

40min

Bocconcini di pollo al latte e formaggio

30min

Risotto alla birra

35min

Risotto al ragù bianco di mare

30min

Risotto alla campagnola

30min

Risotto ai peperoni e tonno

40min

Risotto al limone e prosciutto crudo

35min