Pasztet z kaczki z żurawiną

Pasztet z kaczki z żurawiną

4.7 179 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 2u. 15min

12 porcji

Ingrediënten

50 g żurawiny, suszonej
50 g whisky
800 g wody
3 - 4 liście laurowe, suszone
6 - 8 ziaren ziela angielskiego
4 - 5 owoców jałowca
400 g piersi z kaczki, ze skórą, bez kości pokrojonych na kawałki
400 g filety z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonych na kawałki
170 g wątróbki drobiowej oczyszczonej
140 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
50 - 60 g smalcu z kaczki lub gęsi
masło do natłuszczenia formy
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
2 łyżeczki majeranku, suszonego
1 czerstwa bułka uprzednio namoczona w wodzie, dokładnie odciśnięta
3 jajka

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porcję

Eiwitten 18 g

Calorieën 1247 kJ / 297 kcal

Vetten 21.6 g

Vezels 0.6 g

Koolhydraten 6.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

WIELKANOC 10 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Likier jajeczny na ciepło (Eggnog)

25min

Irlandzki chleb na sodzie

45min

Konfitura żurawinowa do mięs i serów

4u. 45min

Moskole z podhalańskim sosem grzybowym

2u. 40min

Ciasto gruszkowe z orzechami włoskimi

1u. 35min

Brownie z gruszkami

1u. 15min

Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

8u. 35min

Dżem z kiwi i mleczka kokosowego

15min

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

16u.

Paszteciki z serem owczym

2u. 50min

Pasta rybna z suszonymi pomidorami

20min

Zupa z pokrzyw

40min