Salade de riz croustillant, feta, avocat, maïs grillé & pois gourmands

4.9 7 beoordelingen

Voorbereiding 29min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

250 g de riz
960 g d'eau
65 g d'huile d'olive
1 c. à café de paprika fumé, moulu
½ c. à café d'ail en poudre
½ c. à café de piment d'Espelette (optioneel)
du sel
du poivre moulu
150 g de grains de maïs doux en conserve égouttés et séchés
1 c. à soupe d'huile d'olive
150 g de pois gourmands
10 g de feuilles de coriandre fraîche
10 g de feuilles de menthe fraîche
20 g de miel
le jus de 2 citrons verts
1 c. à café de moutarde
1 avocat mûr en dés
graines de grenade (optioneel)
200 g de feta émiettée
graines de courge grillées
zeste de citron vert

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 494.9 mg

Eiwitten 14.5 g

Calorieën 2707.1 kJ / 647 kcal

Vetten 35.6 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 11.1 g

Koolhydraten 69.1 g

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