Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Cottura del riso

285 g di riso basmati
765 g di acqua
225 g di latte di cocco
225 g di brodo di pollo
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di sale
45 g di burro a pezzi
100 g di mandorle a lamelle, tostate
60 g di mirtilli rossi disidratati
1 pizzico di sale (optioneel)

Salsa, asparagi e filetto

700 g di pomodori in quarti
10 foglie di basilico fresche
2 cucchiaini di sale
15 g di zucchero
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di cipolla in quarti
900 g di filetto di manzo
2 cucchiaini di pepe nero macinato
115 g di burro
300 g di asparagi puliti

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 1418.8 mg

Eiwitten 42.6 g

Calorieën 3793.7 kJ / 906.7 kcal

Vetten 53.2 g

Vezels 6.1 g

Verzadigd vet 25.9 g

Koolhydraten 64.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Secondo boccale 35 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Polpettone di Halloween

1u. 30min

Salmone al forno con crema di broccolo e salsa all'arancia

1u.

Salmone con salsa ai porri e piselli

25min

Bucatini con ragù di cotechino e noci

30min

Alette di pollo con salsa Buffalo

45min

Costolette di agnello in salsa bernese

4u.

Zuppetta di pesce con crostini integrali

1u. 30min

Conchiglie ai sapori mediterranei

30min

Soufflé al formaggio cotti due volte

Geen beoordelingen

Riso con asparagi, broccoli e funghi

50min

Bowl di riso, avocado e salmone

40min

Pad thai

45min