Nasi Daging with Air Asam

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 5min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

Air Asam

onion thinly sliced
60 g
tomatoes (approx. 1 piece), cut in small dices
150 g
filtered water
200 g
shrimp paste (belacan)
5 g
fresh red chillies thinly sliced
1
tamarind paste
2 tsp
fish sauce
2 tbsp
sugar
2 tbsp
salt
1 tsp
kerisik (toasted coconut paste)
1 tbsp
freshly squeezed lime juice
1 tbsp

Nasi Daging

beef slices (shabu)
400 g
water
600 g
fresh ginger sliced
10 g
kurma mix powder
2 ½ tbsp
ghee
15 g
cooking oil
10 g
onion thinly sliced
50 g
garlic cloves thinly sliced
3
star anise
2
cinnamon stick
1
cloves
2
cardamom pods
3
fresh lemongrass white part only, bruised
1
pandan leaf tied into knot
1
evaporated milk
80 g
tomato purée
20 g
Basmati rice rinsed
300 g
raisins
20 g
salt adjust to taste
2 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 2591.9 mg

Eiwitten 31.2 g

Calorieën 2477.8 kJ / 592.2 kcal

Vetten 14.5 g

Vezels 5.1 g

Verzadigd vet 6.1 g

Koolhydraten 85.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meriah Raya 28 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Ayam Masak Kicap

40 Min

Buttermilk Chicken

1 Std. 10 Min

Ayam Masak Lemak Cili Api

20 Min

Begedil Daging

30 Min

Kek Batik Indulgence

24 Std. 45 Min

Cheesekut

24 Std. 10 Min

Daging Merah

35 Min

Sambal Sotong

1 Std. 15 Min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20 Min

Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)

1 Std. 30 Min

Nasi Goreng Kampung

40 Min

Mee Goreng Mamak

20 Min