Shiraz and black pepper pate

5.0 7 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 3u.

8 portions

Ingrediënten

Pâté

black peppercorns
3 tsp
eschalot cut into halves
50 g
bacon rind removed and cut into pieces
90 g
butter cut into pieces
110 g
dried thyme
½ tsp
ground allspice
½ tsp
red wine
90 g
chicken livers washed and patted dry
300 g
double cream
90 g
sea salt
¾ tsp

Shiraz jelly

gelatine leaf (Platinum strength)
2
iced water
Shiraz red wine
150 g
sugar
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 286.6 mg

Eiwitten 8.9 g

Calorieën 1124.2 kJ / 268.7 kcal

Vetten 21.6 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 11.8 g

Koolhydraten 4.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Varoma Ramekins 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

1h 35min

Pickled beetroot (Thermomix® Cutter)

1h 10min

Pickled beetroot (Thermomix® Cutter, using modes)

1h 10min

Set and forget rice pudding

1h 10min

Slow-cooked lamb Madras

2h 15min

Dip of all Dips (Thermodudes)

45min

Crumb it up mix (Noni Jenkins)

5min

Baked chicken pizzaiola with Thermomix® Cutter

55min

Vegetable bake (Thermomix® Cutter)

55min

Vegetable bake (Thermomix® Cutter, using modes)

55min

Sweet cucumber pickle (Thermomix® Cutter)

48h 20min

Walnut and blue cheese shortbread

1h 20min