Shiraz and black pepper pate

5.0 6 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 3u.

8 portions

Ingrediënten

Pâté

black peppercorns
3 tsp
eschalot cut into halves
50 g
bacon rind removed and cut into pieces
90 g
butter cut into pieces
110 g
dried thyme
½ tsp
ground allspice
½ tsp
red wine
90 g
chicken livers washed and patted dry
300 g
double cream
90 g
sea salt
¾ tsp

Shiraz jelly

gelatine leaf (Platinum strength)
2
iced water
Shiraz red wine
150 g
sugar
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 286.6 mg

Eiwitten 8.9 g

Calorieën 1124.2 kJ / 268.7 kcal

Vetten 21.6 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 11.8 g

Koolhydraten 4.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Varoma Ramekins 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Salmon velouté reinventé

50min

Lamb korma meatball lettuce cups with Varoma bundt tin

45min

Plum and caramelised chocolate semifreddo

25u.

Crumb it up mix (Noni Jenkins)

5min

Salmon filo spiral

1u. 10min

Pork in green pepper and cognac sauce

50min

Curried green beans

40min

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

1u. 20min

Sweet spiced nuts

1u.

Spiced apple liqueur

168u. 10min

Calamari tray bake with pil pil and risoni

1u.

Little citrus puddings (Diabetes)

24u. 30min