Linguines complètes au pesto de courgettes et de menthe

3.6 5 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

50 g d'amandes entières, émondées
2000 g d'eau
400 g de courgettes en morceaux
30 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
6 - 7 feuilles de menthe fraîche
5 feuilles de basilic frais
50 g d'huile d'olive
20 g de sel et un peu plus pour assaisonner
450 g de pâtes sèches de type linguine (blé complet)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1023 mg

Eiwitten 180.8 g

Calorieën 21616.9 kJ / 5166.6 kcal

Vetten 36.1 g

Vezels 45 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 1008.6 g

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