Plum filled potato dumplings with vanilla sauce

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 10min

8 portions

Ingrediënten

Potatoes

hot water
1200 g
floury potatoes peeled, cut into pieces (5 cm)
500 g

Vanilla sauce

milk
300 g
white sugar
40 g
egg yolks
4
vanilla pod seeds scraped
1

Crumb

unsalted butter
30 g
dried breadcrumbs
50 g
white sugar
20 g
ground cinnamon
½ tsp

Dumplings

unsalted butter
30 g
plain flour plus extra to dust
130 g
fine semolina
40 g
egg
1
sea salt plus an extra 1 tsp
2 pinches
hot water
1500 g
fresh plums cut into halves, stones removed (see Tips)
4
white sugar to sprinkle
fresh mint leaves only, to garnish
fresh mixed berries of choice, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 361.3 mg

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 1282.8 kJ / 306.6 kcal

Vetten 10.5 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 5.6 g

Koolhydraten 45.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Taste the world 29 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Raw chocolate beetroot cake

2u. 15min

Harlequin custard (TM6)

15min

Pears in orange syrup

45min

Mini carrot and almond cakes

1u. 25min

Custard (TM6 - 6-8 portions)

15min

Sous vide pears with cinnamon sauce

2u.

Spiced apple and rum cakes

1u. 30min

Steamed ginger puddings

40min

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

2u. 40min

Passionfruit gummies

1u. 25min

Coconut and pistachio delight

1u. 10min

Chocolate hazelnut kisses

2u. 20min

Alles tonen

Alles tonen