Filetto di manzo con salsa Café de Paris

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 50min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Carne e patate

4 bistecche di filetto di manzo circa 160 g l’uno
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
3 cucchiai di cipolle rosolate, secche
½ cucchiaio di paprica dolce
1 ½ cucchiaino di sale
½ mazzetto di maggiorana fresca (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
4 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
800 g di patate, a pasta gialla densa a fette (2 cm)
2 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaino di burro chiarificato

Salsa

80 g di cipolle tagliate a metà
200 g di panna acida
1 limone biologico, la buccia di ½ limone grattugiata
1 cucchiaino di succo di limone
½ cucchiaino di senape
½ cucchiaino di salsa Worcestershire
¼ di cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe macinato
1 cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaino di curry in polvere (dolce)
80 g di burro, non salato a pezzi (1 cm)
¼ di cucchiaino di fior di sale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 41 g

Calorieën 3185 kJ / 766 kcal

Vetten 50 g

Koolhydraten 35 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cucinare come non mai. 203 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Lasagne

2u.

Beef Wraps Big Mac Style

25min

Bao Buns con maiale in salsa BBQ

2u. 10min

Mojito analcolico ai frutti di bosco

10min

Wrap di hummus di piselli, pomodorini e feta

10min

Polpettine dolci di semolino

40min

Lasagne classiche

2u.

Udon noodles con pollo

20min

Salsa olandese allo yogurt

Geen beoordelingen

Indian Butter Chicken veloce

45min

Hamburger di manzo ripieno di formaggio

40min

Mousse al Toblerone®

3u. 10min