Salmorejo (Spanish Cold Tomato Soup)

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 10min

6 portions

Ingrediënten

extra virgin olive oil
150 g
hard-boiled eggs
4
Serrano ham (optioneel) cut in pieces
100 g
garlic cloves
1 - 2
ripe tomatoes (teardrop, pear or in vine), cut in pieces
1000 g
salt
1 tsp
breadcrumbs white (from the day before)
150 g
sherry vinegar
30 g
30 g apple cider vinegar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1074.3 mg

Eiwitten 13.6 g

Calorieën 1799.2 kJ / 430 kcal

Vetten 30.8 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 5.6 g

Koolhydraten 25 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our Kitchens are a Window to the World 40 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Strawberry Lemonade

10min

Menu: Cod with Clams and Stuffed Sweet Potatoes; Chocolate Pears

45min

Menu with vegetable velouté, chicken with mustard sauce and steamed vegetables

45min

Gut Immunity Shot

5min

Challah

3u. 10min

Penne with Mussels

2u. 5min

Basic Soup Purée

45min

Apple strudel

1u. 45min

Cornbread

1u.

Spanish tomato sauce

25min

Seafood and Cream Cheese Rolls

1u. 20min

Versatile smooth soup

45min