Mejillones a la marinera

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Voorbereiding 5min

Totaal 25min

4 porciones

Ingrediënten

20 g de aceite vegetal

20 g de aceite de oliva
170 - 200 g de poro sólo las partes blancas, en rodajas (1 cm)
250 g de vino blanco seco
200 g de agua
1 hoja de laurel seca
2 ramita de tomillo fresco sólo hojas
½ cdita de sal
2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
800 - 1000 g de mejillones frescos limpios
de perejil picado, para decorar
limón amarillo cortada en cuartos, para rociar
baguette en rodajas, para servir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 porciones

Natrium 3794.6 mg

Eiwitten 110.3 g

Calorieën 5305.5 kJ / 1268 kcal

Vetten 40.5 g

Vezels 3.9 g

Verzadigd vet 6.5 g

Koolhydraten 67.2 g

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