Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

Salade de verdure et de pamplemousse

Quinoa de base

Mousse aux cerises et à l'amaretto

Avocat avec œuf et tartare de saumon

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

Sauce exotique

Côtelettes de bœuf sucrées et épicées avec polenta

Boisson de petit-déjeuner

Pilons de poulet à la sauce à la bière

Crème glacée au caramel salé

Cœurs meringués