Crispy Smashed Potato Salad

Crispy Smashed Potato Salad

4.5 41 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 30min

6 portions

Ingrediënten

water
700 g
new potatoes
1200 g
olive oil for brushing
fine sea salt plus extra for seasoning
½ tsp
ground black pepper to taste
garlic cloves to taste
1 - 2
shallot halved
50 g
cornichons small
150 g
tinned sweetcorn drained
120 g
Greek yoghurt
280 g
mayonnaise
40 g
mustard
20 g
grated lemon zest half a lemon only
freshly squeezed lemon juice
10 g
honey
10 g
ground black pepper
½ tsp
spring onion cut in thin slices, for garnishing
1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 341.2 mg

Eiwitten 10.5 g

Calorieën 1272.1 kJ / 304 kcal

Vetten 7.3 g

Vezels 5.9 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 51.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

#FoodGoals 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Moussaka Wraps

50min

Tuna and Avocado Salad with Fermented Onions (Cutter)

72u. 30min

Gluten-free, Vegan Lentil Wraps

3u. 40min

Feta and Aubergine Sandwich Filling

30min

Christmas Quesadillas

55min

Cinnamon Rice Pudding Cake

5u.

Pink Coconut Kisses

1u. 20min

Veggie-packed Vegan Pizza

1u. 30min

Strawberry Cheesecake Overnight Oats

8u. 10min

Mushroom Gnocchi

40min

Feta and Herb Muffins

35min

Veal Pilaf

1u. 25min