Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Crispy Smashed Potato Salad

Crispy Smashed Potato Salad
4.5 39 beoordelingen
Voorbereiding 25min
Totaal 1u. 30min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • water
    700 g
  • new potatoes
    1200 g
  • olive oil for brushing
  • fine sea salt plus extra for seasoning
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
  • garlic cloves to taste
    1 - 2
  • shallot halved
    50 g
  • cornichons small
    150 g
  • tinned sweetcorn drained
    120 g
  • Greek yoghurt
    280 g
  • mayonnaise
    40 g
  • mustard
    20 g
  • grated lemon zest half a lemon only
  • freshly squeezed lemon juice
    10 g
  • honey
    10 g
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • spring onion cut in thin slices, for garnishing
    1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 341.2 mg
Eiwitten 10.5 g
Calorieën 1272.1 kJ / 304 kcal
Vetten 7.3 g
Vezels 5.9 g
Verzadigd vet 1 g
Koolhydraten 51.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

#FoodGoals 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chicken and Mushroom Rice

3.9(77)

55 Min

Browned Pork Rice

4.3(52)

1 Std.

Buddha Bowl with Chicken

4.6(25)

1 Std.

Chicken Mushroom Fajitas

4.7(42)

1 Std.

Boozy Peach and Mint Iced Tea

4.5(13)

2 Std. 25 Min

Raw Asian Salad

4.3(15)

10 Min

Red Velvet Number Cake

4.5(11)

2 Std. 30 Min

Sweet Potato Pizza

4.4(23)

1 Std. 5 Min

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

4.6(161)

40 Min

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

4.2(32)

40 Min

Strawberry Cheesecake Overnight Oats

4.0(31)

8 Std. 10 Min