Geode Cake

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 1u. 30min

Totaal 4u.

24 portions

Ingrediënten

Sugar Crystals

caster sugar
500 g
glucose syrup
2 Tbsp
purple food colouring gel
4 drops
water
2140 g
vinegar
2 tsp

Cakes

unsalted butter for greasing
caster sugar
400 g
unsalted butter diced, room temperature
400 g
fine sea salt
½ tsp
vanilla bean paste
1 Tbsp
medium eggs
6
unsweetened cocoa powder
50 g
baking powder
1 Tbsp
plain flour
350 g

Filling

mascarpone
450 g
whipping cream
450 g
caster sugar
150 g
cocoa powder, unsweetened
25 g
ripe mangoes cut in pieces (2 cm)
500 g
chocolate chips
2 Tbsp

Decoration

fondant icing (white)
750 - 1000 g
icing sugar for sprinkling
yellow food colouring gel
2 - 3 drops

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 264.5 mg

Eiwitten 5.8 g

Calorieën 2815.9 kJ / 673 kcal

Vetten 34.9 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 18.4 g

Koolhydraten 87.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland

Our Kitchens Are A Window To The World 35 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Brioche Burger Buns

4 Std.

Linguine with Bacon and Prawns

35 Min

Pistachio Macarons with Pistachio Ganache

2 Std. 30 Min

Pumpkin Chai Latte

20 Min

Pickled Onions (TM5)

30 Min

Three-milk Cake

2 Std.

Bear Face Cake

1 Std. 50 Min

Green Ombre Naked Cake

3 Std.

Caprese Omelette

30 Min

Dubai Chocolate Bar

1 Std. 20 Min

Easter Eggs

2 Std. 30 Min

Smashed Avocado, Marinated Tomatoes and Boiled Egg on Toast

25 Min