Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

4.3 6 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 10min

6 portions

Ingrediënten

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (facultatif)
30 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes
50 g d'amandes décortiquées
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide entière

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 36.1 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Vetten 49.4 g

Vezels 6.2 g

Verzadigd vet 24.5 g

Koolhydraten 63.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 recepten
Frankrijk

Les promesses du Thermomix® 207 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Glace skyr vanille et framboise (allégée)

10u. 15min

Biscuits au pain d'épices et chocolat chaud épicé

40min

Crème dessert citron et menthe

2u. 12min

Pudding aux poires et au thé Earl Grey

1u. 10min

Mélange d'épices pour pain d'épices

5min

Compote pomme-vanille et biscuits moelleux coco

1u.

Vin rouge chaud (clémentine, grenade et cannelle)

35min

Curd de clémentine

1u.

Yaourt au lait de chèvre

13u.

Yaourt au lait de brebis

13u. 10min

Chutney de mûres et d'oignons

6u. 50min

Biscuits aux herbes et au parmesan

1u. 35min