Yaourt grec anisé, coulis de groseilles et miel

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

Pain d'épeautre aux graines

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

Gaspacho petit pois-menthe façon cappuccino

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

Sorbet à la poire et à la menthe

Gâteau au yaourt de brebis

Socca niçoise