Frango picante com maçã

Name: Frango picante com maçã
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 doses
Ingredients: 60 g azeite; 170 g cebola; 130 - 150 g cenoura; 70 - 90 g talo de aipo; 10 g ghee; 200 g maçã; 15 g açúcar; 2 dentes de alho; 500 g coxa de frango s/ pele e s/ osso; 125 g vinho branco; 1 c. chá de amido de milho; 1 c. sopa de pasta de chili; 2 - 3 malaguetas; 2 - 3 pitadas de sal; 1 pitada de pimenta

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Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 30min

Totale tijd 1u.

Portie 4 doses

Ingrediënten

60 g azeite
170 g cebola cortada em fatias (2 cm aprox.)
of 170 g cebola roxa cortada em fatias (2 cm aprox.)
130 - 150 g cenoura cortada em fatias (1-2 cm aprox.)
70 - 90 g talo de aipo cortado em fatias (0,5-1 cm aprox.)
10 g ghee (ver dica)
200 g maçã (c/ polpa firme, por exemplo, Granny Smith, Fuji, Pink Lady), s/ caroço, cortada em pedaços (2 cm aprox.)
15 g açúcar, mais 2 c. sopa p/ cozinhar
¼ - ½ c. chá de canela em pó (optioneel)
2 dentes de alho
500 g coxa de frango s/ pele e s/ osso cortada em tiras (1,5 cm x 3-4 cm), seca com papel de cozinha
of 500 g peito de frango s/ pele cortado em tiras (1,5 cm x 3-4 cm), seco com papel de cozinha
125 g vinho branco
1 c. chá de amido de milho
1 c. sopa de pasta de chili
2 - 3 malaguetas
2 - 3 pitadas de sal
1 pitada de pimenta

Voeding: per 1 dose
Calorieën: 1930.7 kJ / 461.4 kcal
Eiwitten: 20.2 g
Koolhydraten: 30.3 g
Vetten: 28 g
Verzadigd vet: 6.3 g
Vezels: 4 g
Natrium: 544.4 mg