Ragout z soczewicą i burakami

Ragout z soczewicą i burakami

4.4 92 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 2u. 10min

6 porcji

Ingrediënten

200 g zielonej soczewicy, suszonej
wrząca woda do namoczenia soczewicy
1000 g wody
2 łyżeczki soli
80 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
400 g czerwonych buraków pokrojonych na kawałki
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
120 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
2 - 3 szczypty kminu rzymskiego, mielonego
30 g oliwy z oliwek
250 g pieczarek pokrojonych w plastry
20 g sosu sojowego jasnego
3 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe, suszone
1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
70 g koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porcję

Eiwitten 12.4 g

Calorieën 984 kJ / 234 kcal

Vetten 8.8 g

Vezels 6.7 g

Koolhydraten 33 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

APETYT NA WEGE 66 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Gulasz soczewicowo-dyniowy

1h

Kolorowa zapiekanka z soczewicą

1h 30min

Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem

50min

Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem

13h 35min

Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni

40min

Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym

45min

Kokosowy dhal z soczewicy

20min

Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)

1h 10min

Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią

1h 10min

Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą

45min

Wegańskie "chili con carne"

1h

Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy

25min