Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)

Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)

4.1 142 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 10min

6 porcji

Ingrediënten

2 ząbki czosnku
10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego obranego, przekrojonego na pół
60 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
½ łyżeczki nasion kolendry
1 łyżeczkę nasion kminu rzymskiego
½ łyżeczki brązowej gorczycy
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
30 g oliwy z oliwek
200 g pomidorów pokrojonych na kawałki
½ łyżeczki kurkumy, mielonej
4 ½ łyżeczki soli
700 g wody
500 g ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
500 g różyczek kalafiora
100 g zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
2 łyżki soku z cytryny świeżo wyciśniętego (opcjonalnie)
kolendra, świeża (optioneel) drobno pokrojona, do dekoracji

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porcję

Natrium 1783 mg

Eiwitten 4.9 g

Calorieën 672 kJ / 160.6 kcal

Vetten 5.7 g

Vezels 5.2 g

Verzadigd vet 0.8 g

Koolhydraten 25 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

KRÓL ZIEMNIAK 11 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Warzywne curry z mleczkiem kokosowym

50min

Wege Tex-Mex z brązowym ryżem

1u. 10min

Curry z tofu i aromatycznym ryżem

1u. 30min

Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni

40min

Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym

45min

Ragout z soczewicą i burakami

2u. 10min

Kokosowy dhal z soczewicy

20min

Curry ziemniaczane (Ala hodi)

40min

Ragout z marynowanym tofu

1u. 40min

Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią

1u. 10min

Wegańskie "chili con carne"

1u.

Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy

25min