Wytrawne gofry gryczane z warzywami

Wytrawne gofry gryczane z warzywami

4.1 19 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 40min

8 porcji

Ingrediënten

Gofry

600 g mleka 3,2% tłuszczu
2 opakowania suchych drożdży (14 g)
60 g masła pokrojonego na kawałki
4 jajka
400 g mąki gryczanej
100 g mąki kukurydzianej
2 łyżeczki soli
oliwa z oliwek do natłuszczenia gofrownicy

Warzywa

150 g sera koziego, twardego pokrojonego na kawałki
300 g cukinii pokrojonej na kawałki
200 g czerwonej papryki pokrojonej na kawałki
70 g cebuli pokrojonej na kawałki
2 ząbki czosnku
15 g oliwy z oliwek
½ łyżeczki soli
3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
1 opakowanie rukoli (ok. 100 g)
16 pomidorów żółtych, cherry, pokrojonych w ćwiartki
16 pomidorów czerwonych, cherry, pokrojonych w ćwiartki
16 łodyżek szczypiorku, świeżego
kolendra, świeża (ok.5 g), drobno pokrojona, do podania

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porcję

Eiwitten 16.5 g

Calorieën 1892 kJ / 452 kcal

Vetten 19.9 g

Vezels 5.3 g

Koolhydraten 57.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

APETYT NA WEGE 66 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Hummus z gotowanych buraków z pomarańczą

20min

Czekoladowo-orzechowa pasta z ciecierzycy (cieciorella)

40min

Pomidorowe brownie

1u.

Buraczano-gryczane placki z serem i słonecznikiem

2u.

Gnocchi buraczane

30min

Pesto z zielonego groszku i mięty z ricottą

10min

Tarta tatin z warzywami korzeniowymi

2u. 10min

Wegańska bezglutenowa tarta ze śliwkami bez pieczenia

3u. 30min

Pulpeciki z ciecierzycy z letnią sałatką pomidorową

1u.

Twarożek z orzechów nerkowca ze świeżymi ziołami

8u. 10min

Placek z ciecierzycy z warzywnym dipem curry

1u. 20min

Naleśniki z ciecierzycy z farszem z suszonych pomidorów i rukolą

45min