Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1000 g de radis chinois (daïkon) coupées en morceaux de la taille de la goulotte (voir "Conseil(s)")
- 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l), émietté
- 1 c. à café de sel
- 1300 g d'eau
- 2 anis étoilés
- 3 g de bâtons de cannelle
- 20 g de gingembre frais, en tranches
- 300 g de filet de bœuf détaillé en tranches très fines
- 10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 10 g de coriandre fraîche, hachée (1-2 mm)
- 10 g d'oignons nouveaux, hachés (1-2 mm)
- ½ c. à café de poivre moulu
- 1 citron vert, coupé en 4
- 100 g de germes de soja frais
- piment frais, en fines tranches (1-2 mm)
- 2 c. à café de sauce chili (optioneel)
- 4 c. à café de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise) (optioneel)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1344.7 kJ / 321.4 kcal
- Eiwitten
- 22.5 g
- Koolhydraten
- 21.7 g
- Vetten
- 18.3 g
- Verzadigd vet
- 2.8 g
- Vezels
- 6.5 g
- Natrium
- 2036.6 mg
Alternatieve recepten
Mélange pour marinade de viande ou poisson
10min
Pickles de légumes express
48h
Infusion aux baies
30 min
Confiture fraise et sureau
9h 15min
Limonade noire
144h
Tisane menthe, anis et citron
10min
Lait d'avoine
1 godz. 10 min
Crêpes roses au houmous
35 min
Crème aux noisettes, chocolat noir et dattes
20 min
Tisane froide pamplemousse rose et romarin
1h 25min
Tisane stimulante au romarin, badiane et vanille
15 Min
Tisane gingembre, girofle, cannelle et orange
15 Min