Erdäpfelknödel

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Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 10min

12 Stück

Ingrediënten

Wasser
750 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2 cm)
500 g
Butter weich, etwas mehr zum Einfetten
40 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
200 g
Grieß, Hartweizen
40 g
Eidotter
1
Salz
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Stück

Natrium 103 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 526 kJ / 126 kcal

Vetten 3 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 22 g

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