Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse

Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse

4.7 7 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 72u. 45min

4 Portionen

Ingrediënten

Fermentiertes Gemüse

Wurzelgemüse z.B.: Karotten, Sellerie, Kohlrabi, Rettich, in Stücken (4 cm)
200 g
Senfkörner
1 TL
Wasser
250 g
Salz
1 TL
Zwiebeln
100 g

Kartoffelsalat

Erdäpfel, festkochend in mundgerechte Stücke geschnitten
750 g
Wasser
500 g
Petersilienblättchen abgezupft
½ Bund
Dijon-Senf
1 TL
Olivenöl
30 g
Essig
30 g
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 837 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 1106 kJ / 264 kcal

Vetten 8 g

Vezels 7 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 43 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Salate zum Wohlfühlen 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Sellerie mit Karotte und Apfel fermentiert (mit Gemüsestyler)

168u. 30min

Süßer Rote-Rüben-Dip mit Orange

15min

Blattsalat mit grünem Dressing und Walnüssen

10min

Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen

40min

Apfel-Sauerkraut-Salat

1u. 15min

Wilde Smoothie-Shots

5min

Grüne Suppe mit gruseligen Augen

30min

Pizza mit Erdäpfeln, Steinpilzen und Bratwurst

3u.

Menü: Brokkolisalat und Käseaufstrich zu Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce

1u.

Hausbrot (glutenfrei)

3u.

Süßes Püree aus Trockenfrüchten

8u. 10min

High Protein Brot (glutenfrei)

9u. 30min