Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse

Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse

4.7 7 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 72u. 45min

4 Portionen

Ingrediënten

Fermentiertes Gemüse

Wurzelgemüse z.B.: Karotten, Sellerie, Kohlrabi, Rettich, in Stücken (4 cm)
200 g
Senfkörner
1 TL
Wasser
250 g
Salz
1 TL
Zwiebeln
100 g

Kartoffelsalat

Erdäpfel, festkochend in mundgerechte Stücke geschnitten
750 g
Wasser
500 g
Petersilienblättchen abgezupft
½ Bund
Dijon-Senf
1 TL
Olivenöl
30 g
Essig
30 g
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 837 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 1106 kJ / 264 kcal

Vetten 8 g

Vezels 7 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 43 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Salate zum Wohlfühlen 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Kopfsalatsuppe

35 min

Sellerie mit Karotte und Apfel fermentiert (mit Gemüsestyler)

168 h 30 min

Kraut mit Karotten fermentiert (mit Gemüsestyler)

168 h 30 min

Blattsalat mit grünem Dressing und Walnüssen

10 min

Süßes Püree aus Trockenfrüchten

8 h 10 min

Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen

40 min

Menü: Lammragout mit Gemüse und Bulgur; Orangendessert

1 h 20 min

Pizza mit Erdäpfeln, Steinpilzen und Bratwurst

3 h

Menü: Brokkolisalat und Käseaufstrich zu Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce

1 h

Gemüsetatar rot-grün

15 min

Vogerlsalat mit Karotten-Dressing und Sonnenblumenkernen

15 min

Apfel-Sauerkraut-Salat

1 h 15 min