Calzone fritto

Calzone fritto

4.8 8 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 5u.

15 pezzi

Ingrediënten

Ripieno

400 g di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
550 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
5 foglie di basilico fresche lavate
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero

Impasto

100 g di latte
3 g di lievito di birra disidratato
5 g di malto d'orzo
400 g di acqua
250 g di farina tipo 00 + q.b.
250 g di farina tipo 1
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

1500 g di olio di arachidi

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Natrium 556.3 mg

Eiwitten 8.7 g

Calorieën 1211 kJ / 289 kcal

Vetten 16.9 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 2.2 g

Koolhydraten 27.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Panini semidolci

1 Std. 30 Min

Panini al latte e burro

3 Std. 30 Min

Cornetti sfogliati (TM6)

9 Std.

Baguette pancetta e provolone

5 Std. 30 Min

Cornetto di Matera

4 Std. 30 Min

Panzerottini TM6

4 Std.

Panini al latte dolci

12 Std.

Cipollata (focaccia con cipolle)

3 Std. 30 Min

Cannelloni al ragù

1 Std. 30 Min

Panini morbidi dolci

1 Std. 30 Min

Panzerotti

5 Std.

Focaccia barese

4 Std.