Sauce marchand de vin

Sauce marchand de vin

3.0 19 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 15min

6 portions

Ingrediënten

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en cinq morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 9.7 mg

Eiwitten 0.7 g

Calorieën 1037.7 kJ / 248 kcal

Vetten 20.3 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 12.9 g

Koolhydraten 4.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauces 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Truffes au chocolat

3 godz. 25 min

Soupe à l'oignon

1 godz.

Soupe à l'oignon gratinée

30 min

Soufflé au thon

1 godz.

Blanquette de veau cuisson lente

2 godz. 10 min

Osso-buco cuisson lente

1 godz. 50 min

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

6 godz. 3 min

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1 godz.

Endives au jambon, béchamel légère

1 godz. 30 min

Beurre bordelais

30 min

Gougères au beaufort

25 min

Sauce au thon

5 min