Sauce marchand de vin

Sauce marchand de vin

3.1 13 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 15min

6 portions

Ingrediënten

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en cinq morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 9.7 mg

Eiwitten 0.7 g

Calorieën 1037.7 kJ / 248 kcal

Vetten 20.3 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 12.9 g

Koolhydraten 4.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauces 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Minicannelés au foie gras

1u. 30min

Sauce madère

35min

Sauce gribiche

15min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1u. 15min

Foie-gras mi-cuit

50u.

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

13u. 40min

Terrine aux restes de viande

13u. 15min

Beurre bordelais

30min

Risotto au bacon et champignons de Paris

45min

Sauce bordelaise

45min

Sauce périgourdine

35min

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55min