Sauce marchand de vin

Sauce marchand de vin

3.0 14 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 15min

6 portions

Ingrediënten

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en cinq morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 9.7 mg

Eiwitten 0.7 g

Calorieën 1037.7 kJ / 248 kcal

Vetten 20.3 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 12.9 g

Koolhydraten 4.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauces 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Sauce soubise (béchamel à l'oignon)

25 Min

Sauce madère

35 Min

Soupe à l'oignon gratinée

30 Min

Sauce soubise

30 Min

Sauce gribiche

15 Min

Beurre d'escargot

10 Min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1 Std. 15 Min

Beurre bordelais

30 Min

Aspic d'asperges

24 Std.

Sauce bordelaise

45 Min

Sauce périgourdine

35 Min

Sauce chasseur

35 Min