Sauce marchand de vin

Sauce marchand de vin

2.9 16 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 15min

6 portions

Ingrediënten

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en cinq morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 9.7 mg

Eiwitten 0.7 g

Calorieën 1037.7 kJ / 248 kcal

Vetten 20.3 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 12.9 g

Koolhydraten 4.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauces 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Magret de canard au maroilles et à la bière

30min

Sauce madère

35min

Sauce beurre blanc

20min

Sauce béarnaise

20min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1u. 15min

Beurre d'anchois

1u. 10min

Sarcives au porc

1u. 35min

Beurre bordelais

30min

Sauce bordelaise

45min

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

1u. 10min

Côte de bœuf, sauce moutarde

2u.

Sauce au poivre

25min