Sauce marchand de vin

Sauce marchand de vin

3.0 19 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 15min

6 portions

Ingrediënten

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en cinq morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 9.7 mg

Eiwitten 0.7 g

Calorieën 1037.7 kJ / 248 kcal

Vetten 20.3 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 12.9 g

Koolhydraten 4.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauces 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Endives au jambon, béchamel légère

1u. 30min

Beurre bordelais

30min

Truffes au chocolat

3u. 25min

Soupe à l'oignon

1u.

Soupe à l'oignon gratinée

30min

Soufflé au thon

1u.

Blanquette de veau cuisson lente

2u. 10min

Foie gras sous-vide

72u.

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

6u. 3min

Gougères au beaufort

25min

Osso-buco cuisson lente

1u. 50min

Sauce au thon

5min