Canard laqué et purée de vitelotte

Canard laqué et purée de vitelotte

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

2 portions

Ingrediënten

80 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
20 g de gingembre frais émincé finement (3 mm/⅛ po)
1 branche de thym frais
20 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 c. à thé tahini
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile de sésame
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
500 g d'eau
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
30 g de beurre non salé coupé en morceaux
120 g de lait

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 145.5 mg

Eiwitten 39 g

Calorieën 4588.5 kJ / 1103 kcal

Vetten 84.5 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 25 g

Koolhydraten 44.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Noir 11 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Cabillaud à l’aïoli et aux légumes

1u. 15min

Pulled pork (porc effiloché)

14u.

Linguine alle vongole

45min

Parmigiana courgettes et pommes de terre

1u. 15min

Noix de cajou grillées au curry

30min

Porc au caramel

45min

Gratin de chou-fleur et œufs durs

55min

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8u. 45min

Porc aux légumes à la Chinoise

1u. 20min

Petits pois au jambon

30min

Poivron farci à la viande, coulis de tomates

1u. 30min

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

25min