Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 aubergines, in de lengte doormidden gesneden
- zout, om te bestrooien
- 70 g harissa saus, (zie tips)
- 2 knoflookteentjes
- 1 tl gedroogde gemalen kurkuma
- 1 tl gedroogde oregano
- 2 el ciderazijn
- 65 g extra vergine olijfolie
- 70 g ongezouten, gepelde pistachenoten
- 2 sneetjes brood, (ongeveer 70 g), in stukken gescheurd
- 1 ½ tl sumak
- granaatappel pitjes, voor de garnering (zie tips)
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 1744.6 kJ / 415.4 kcal
- Eiwitten
- 9.4 g
- Koolhydraten
- 2.7 g
- Vetten
- 30 g
- Vezels
- 4.6 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem
Geen beoordelingen
Soba noodle mee goreng
Geen beoordelingen
Tacos van bloemkool met chipotle saus
3u. 45min
Rode kool cups met kip
25min
Turkse eieren (Cilbir) op Griekse yoghurt met toast en groene salade
30min
Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's
16 Std.
Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten
40min
Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei
Geen beoordelingen
Graubünden gerstsoep
Geen beoordelingen
Garnalen en mangosalade (glutenvrij)
Geen beoordelingen
Gestoofde paddenstoelen met paprika
25min
Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen
40min