Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Rodaballo en salsa de champagne
Ingrediënten
Arroz basmati
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1300 g de agua
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1 - 1 ½ cdita de sal
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30 g de aceite de oliva
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300 g de arroz basmati
Rodaballo en salsa de champán
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40 g de echalotes reducido a la mitad
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20 g de mantequilla
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1 cda cubo de caldo de pescado (0.5 l)
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6 filetes de rodaballo (aprox. 150 g cada uno)
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170 g de vino blanco170 g de champán
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4 pizcas de pimienta molida al gusto
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100 g de agua
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2 pizcas de sal al gusto
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5 yemas de huevo
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3 cdas de crema (35% grasa)
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80 g de mantequilla en trozos
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porción
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