Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Kip tikka
- 800 g kippendij, zonder vel, ontbeend in blokjes gesneden (3 cm)
- 1 tl chilipoeder, kashmiri
- ¼ tl gedroogde gemalen kurkuma
- 1 tl zout
- ¼ tl gemalen kaneel
- 2 tl gemalen komijn
- 1 tl gemalen koriander
- 2 tl garam masala (geroosterd specerijen mengsel) (zie tips)
- 1 el bruine suiker
- 1 el lookpasta (zie tips)
- 1 el gemberpasta (zie tips)
- 1 el tomatenpuree
- 100 g volle yoghurt
Masala
- 40 g ghee (zie tips)
- 1 - 2 gele uien, (ca. 180 g), in vieren gesneden
- 2 tl gemberpasta, (zie tips)
- 1 tl lookpasta, (zie tips)
- 6 kardemompeulen (groen)
- 1 tl fenegriek, gemalen
- ½ tl gedroogde gemalen kurkuma
- 1 tl chilipoeder, kashmiri, (facultatief)
- 100 g room, 35% vet
- 60 g tomatenpuree
- 1 tl bruine suiker
- 1 - 2 snuifjes zout
- 1 - 2 snuifjes gemalen zwarte peper
- koriander, vers, alleen blaadjes, voor de garnering
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 1701.9 kJ / 405.2 kcal
- Eiwitten
- 27 g
- Koolhydraten
- 10.5 g
- Vetten
- 27.9 g
- Verzadigd vet
- 12.6 g
- Vezels
- 4.7 g
- Natrium
- 713.1 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli
30 min
Minuut koolsla
10 Min
Sinaasappelsalade met oranjebloesem
15min
Pizza lahmacun a la Turk
1 godz.
Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten
30 min
Griekse salade met gestoomde kip
Geen beoordelingen
Aardappelgratin
Geen beoordelingen
Sacher taart
3 Std.
Mokka-pompoen frappuccino
20 Min
Kip in adobo saus met puree van bakbananen
Geen beoordelingen
Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus
Geen beoordelingen
Salade van peer en spek met mosterddressing
20 Min