Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Esponja
- 6 piezas de claras de huevo
- 1 pizca de sal
- 140 g de azúcar glass
- 6 yemas de huevo
- 1 cdita de café soluble
- 20 g de avellana molida
- 60 g de harina de trigo
- 1 cda de azúcar glass
- 40 g Licor de avellana
Relleno
- 80 g de azúcar
- 150 g de mascarpone, a temperatura ambiente
- 200 g de queso crema, a temperatura ambiente
- 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 1 cda de extracto de vainilla natural
- 5 g de café soluble
- 150 g de chocolate amargo cortado en trozos
- 5 g de mantequilla, a temperatura ambiente
- Voeding
- per 10 porciones
- Calorieën
- 18126.4 kJ / 4332.3 kcal
- Eiwitten
- 76.1 g
- Koolhydraten
- 403.2 g
- Vetten
- 266.4 g
- Verzadigd vet
- 139.3 g
- Vezels
- 21.3 g
- Natrium
- 1809.6 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Rosca de naranja (Black Diamond)
2 Std.
Crepas, receta básica
1 Std. 20 Min
Ganache de chocolate
45min
Mini eclairs de frambuesa
3h
Pierna de cerdo colorada
1sa
Tarta de almendras
1sa
Bollitos con corazón de queso líquido
45min
Pastel moka TM6 (Black Diamond)
2 Std.
Lasaña boloñesa
2sa 30 dk
Croissants
6 Std.
Cebollas fritas
20min
Volteado de piña
1h 30min