Warzywne risotto; Mini ciasta czekoladowe na parze

Warzywne risotto; Mini ciasta czekoladowe na parze

4.7 30 beoordeling
Voorbereiding 40min
Totaal 1u.
4 porcje

Ingrediënten

Warzywne risotto
  • 70 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
    70 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 80 g cebuli przekrojonej na pół
  • 100 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 200 g cukinii pokrojonej na kawałki
  • 25 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 25 g masła
  • 250 g ryżu do risotto typu Arborio
  • 500 g wody
  • 160 g białego wina, wytrawnego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Mini ciasta czekoladowe na parze
  • 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
  • 50 g mlecznej czekolady pokrojonej na kawałki
  • 90 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 2 jajka
  • 2 żółtka
  • 65 g cukru
  • 30 g mąki orkiszowej, białej
    30 g mąki pszennej
  • 500 g wody
  • cukier puder do oprószenia
  • lody waniliowe do podania

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porcję

Natrium 1808 mg
Eiwitten 23 g
Calorieën 4646 kJ / 1110 kcal
Vetten 64 g
Vezels 6.3 g
Verzadigd vet 34 g
Koolhydraten 101 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...