![Ensalada de escarola, fusilli con ternera y crema de chocolate Ensalada de escarola, fusilli con ternera y crema de chocolate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b1e9e3fa3fa78eaca04c79a27d967957/Derivates/a60dc37c8e501b4c7c68095adf9f47cf62ee31c2.jpg)
Compatibele versies
Ensalada de escarola, fusilli con ternera y crema de chocolate
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Crema de chocolate
- 20 g de azúcar
- 50 g de chocolate negro (70% de cacao), en trozos (y algo más para servir)
- 150 g de queso quark
- 30 g de nata
Ensalada
- 100 g de escarola en trozos de 3 cm
- 50 g de manzana en trozos de 3 cm
- 20 g de nueces peladas en trozos
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 10 g de vinagre de manzana
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
Fusilli con ternera
- 20 g de queso parmesano
- 50 g de puerro en rodajas
- 1 diente de ajo
- 100 g de zanahoria en trozos
- 60 g de apio en trozos
- 15 g de aceite de oliva
- 100 g de filetes de ternera en tiras de 1 cm
- 250 g de tomate triturado en conserva
- 1 pellizco de azúcar
- 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 5 g de mantequilla
- 100 g de agua
- 3 hojas de albahaca fresca
- 75 g de pasta corta seca (fusilli)
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 7722 kJ / 1845 kcal
- Eiwitten
- 71.5 g
- Koolhydraten
- 162.9 g
- Vetten
- 104.6 g
- Verzadigd vet
- 37.2 g
- Vezels
- 25.1 g
- Natrium
- 2146.7 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Tortilla de patatas
35min
Salmón con patatas y calabacín
1hod. 15min
Alioli de anacardos
5h 10min
Crema de verduras y ortigas con granola
1hod. 15min
Lentejas estofadas
3h
Popietas de lenguado con espárragos y salsa de setas
45min
Pizza de tomate con burrata, berenjena y calabacín
3hod. 45min
Guacamole con pimiento asado y pipas de calabaza
1h
Aceitunas marinadas a la naranja
1h
Tarta de chocolate y mantequilla salada
1h 25min
Sorbete de limón con cava
5min
Tortilla de patata al vapor con cebolla dorada
1h 30min