Ensalada de escarola, fusilli con ternera y crema de chocolate

Ensalada de escarola, fusilli con ternera y crema de chocolate

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

1 ración

Ingrediënten

Crema de chocolate

20 g de azúcar
50 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos (y algo más para servir)
150 g de queso quark
30 g de nata

Ensalada

100 g de escarola en trozos de 3 cm
50 g de manzana en trozos de 3 cm
20 g de nueces peladas en trozos
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
10 g de vinagre de manzana
20 g de aceite de oliva virgen extra

Fusilli con ternera

20 g de queso parmesano
50 g de puerro en rodajas
1 diente de ajo
100 g de zanahoria en trozos
60 g de apio en trozos
15 g de aceite de oliva
100 g de filetes de ternera en tiras de 1 cm
250 g de tomate triturado en conserva
1 pellizco de azúcar
2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
5 g de mantequilla
100 g de agua
3 hojas de albahaca fresca
75 g de pasta corta seca (fusilli)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 2146.7 mg

Eiwitten 71.5 g

Calorieën 7722 kJ / 1845 kcal

Vetten 104.6 g

Vezels 25.1 g

Verzadigd vet 37.2 g

Koolhydraten 162.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 173 36 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Patatas rizadas fritas con salsa de ajo

45min

Muffins de zanahoria con frosting (sin huevo y sin lácteos)

35min

Patatas con costillas

1u. 30min

Tortilla de atún con verduras

20min

Sandwich arcoíris

40min

Boloñesa gratinada de lentejas y salami

1u. 10min

Ensalada templada de patata (Pelar)

45min

Pasta con guisantes y muffins de fruta

1u.

Tortilla de patatas

35min

Corona salada con aceitunas, beicon y queso cheddar

1u. 10min

1 receta, 3 platos: Espaguetis con albóndigas. Sopa asiática con albóndigas. Ensalada griega con albóndigas

1u. 45min

Salmón al horno con cintas de calabacín

30min