![Menú: Sopa de Verduras. Albóndigas con coles de Bruselas Menú: Sopa de Verduras. Albóndigas con coles de Bruselas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8204ee057a0fa96f243ded1822f38fda/Derivates/121fcc516f48624f3e1ade082e5938b9c3ed1fcd.jpg)
Compatibele versies
Menú: Sopa de Verduras. Albóndigas con coles de Bruselas
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Albóndigas y coles de Bruselas
- 1 diente de ajo
- 4 - 5 hojas de menta fresca
- 1 ramita perejil fresco
- 80 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
- 60 g de pan de molde blanco (sin corteza), en trozos
- 60 g de leche
- 400 g de carne picada mixta
- 1 huevo
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de aceite de oliva para engrasar
Sopa de verduras
- 70 g de cebolleta en trozos
- 30 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
- 500 g de verduras variadas (zanahorias, judías verdes, calabacín, apio, tomate, acelgas, etc.) en trozos de 2 cm
- 600 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 300 g de coles de Bruselas en mitades
- 1 - 2 pellizcos de sal
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2461 kJ / 588 kcal
- Eiwitten
- 34.6 g
- Koolhydraten
- 28.6 g
- Vetten
- 38.6 g
- Verzadigd vet
- 26.2 g
- Vezels
- 7.7 g
- Natrium
- 1068.4 mg
Alternatieve recepten
Crema de brócoli con gorgonzola y picatostes crujientes
1h
Sopa de verduras con noodles de tortilla francesa
40min
Caldo de pollo rico en colágeno
12 godz. 10 min
Guiso de verduras con albóndigas
55min
Bastones de merluza
30min
Crema de brócoli y queso
40min
Judías verdes con garbanzos y salmón
30min
Menú: Bacalao con verduras. Clafoutis con frambuesas.
45min
Menú: Sopa de tomate y judías. Tortilla con kale y queso feta
40min
Menú: Crema de verduras. Pollo con ensaladilla y salsa de piquillos
1h
Sopa italiana de verduras y pasta
40min
Sopa de pavo y repollo
40min