Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Salsa
- 500 g de jitomate
- 50 g de cebolla
- 20 g de chile cuaresmeño
- 1 cucharadita de sal
Cebollas curtidas
- 350 g de cebolla morada
- 30 g de aceite
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de orégano
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 3 pimientas gordas
- jugo de limón, (de 1 pieza)
- 4 cucharadas de vinagre
- 50 g de jugo de naranja
Relleno
- 700 g de agua
- 550 g de plátano macho, pelado
- 150 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 20 g de chile verde
- 40 g de aceite
- 400 g de frijoles refritos
- 2 cucharaditas de sal
Chiles
- 8 chiles anchos, desvenados y abiertos para rellenar
- 250 g de queso manchego, cortado en bastones
- 150 g de crema ácida
- 1 ramita de cilantro, sólo las hojas para decorar
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 1655 kJ / 394 kcal
- Eiwitten
- 13 g
- Koolhydraten
- 27 g
- Vetten
- 27 g
- Vezels
- 6 g
Alternatieve recepten
Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados
37min
Taquitos de huitlacoche
25min
Hongos al pastor
20min
Tinga de col
35min
Sopa de nopales y huevo hilado
50min
Pancita de hongos
1h
Barbacoa de hongos
30min
Esquites de feria
25min
Enmoladas rellenas de plátano macho
30min
Pozole de setas
1h
Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos
40min
Sopa de nopales
45min