Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Tortelli di patate parmensi

Tortelli di patate parmensi
4.6 11 beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 1u. 30min
4 porzioni
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Pasta fresca
  • 200 g di farina tipo 0 + q.b.
  • 100 g di semola di grano duro
  • 3 uova
Ripieno
  • 700 g di acqua
  • 650 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
  • 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 uovo
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • burro fuso, a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 800.4 mg
Eiwitten 30.9 g
Calorieën 2619.5 kJ / 626 kcal
Vetten 19.7 g
Vezels 5.1 g
Verzadigd vet 9 g
Koolhydraten 86.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pasta fresca 50 recepten
Italië
Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci

4.0(6)

1 Std. 40 Min

Tortelli di carnevale al cocco

4.4(5)

1 Std.

Nidi di rondine prosciutto e mozzarella

3.0(2)

1 Std.

Ravioli ai funghi porcini

4.8(13)

3 Std.

Schiacciata mediterranea

4.1(41)

1 Std.

Cappelletti reggiani

4.3(14)

2 Std.

Tortelli di zucca mantovani

4.8(90)

2 Std. 30 Min

Tortelli di patate e ricotta

4.3(7)

1 Std. 20 Min

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

4.6(53)

13 Std.

Schiacciatina

4.6(40)

2 Std. 20 Min

Focaccia genovese (TM6)

4.7(93)

5 Std.

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

4.7(20)

1 Std. 30 Min