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Tomaten-Ricotta-Quiche mit Spinat

Tomaten-Ricotta-Quiche mit Spinat
3.4 12 beoordelingen
Voorbereiding 35min
Totaal 1u. 30min
8 Stücke
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Ingrediënten

  • Cheddar in Stücken
    80 g
Mürbeteig
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    270 g
  • Zitronenschale, gerieben
    ½ TL
  • Basilikum abgezupft
    10 g
  • Butter kalt, in Stücken
    135 g
  • Salz
    ½ TL
  • Wasser
    70 g
Belag und Fertigstellung
  • Zwiebeln halbiert
    300 g
  • Eiertomaten (ca. 3-4 Tomaten), Ø 5 cm
    240 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Butter und etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • brauner Zucker
    1 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Babyspinat, frisch
    300 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Muskat, gerieben
    ¾ TL
  • Ricotta
    200 g
  • Sahne
    200 g
  • Eier
    2

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Natrium 693 mg
Eiwitten 13 g
Calorieën 2170 kJ / 519 kcal
Vetten 37 g
Vezels 3.1 g
Verzadigd vet 21 g
Koolhydraten 35 g

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