Spiced pumpkin mini loaves with cream cheese frosting

Spiced pumpkin mini loaves with cream cheese frosting

4.5 34 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 20min

4 portions

Ingrediënten

Spiced pumpkin loaves

water
500 g
pumpkin peeled and cut into cubes (2-3 cm)
80 g
orange zest no white pith (1 cm x 10 cm strips)
2 pieces
butter softened
120 g
soft dark brown sugar
80 g
eggs
2
sultanas
40 g
currants
80 g
desiccated coconut
20 g
self-raising flour
200 g
ground cinnamon
1 tsp
ground nutmeg
¼ tsp
ground cardamom
¼ tsp
ground cloves
¼ tsp
ground ginger
¼ tsp
full cream milk
40 g
orange juice
2 tbsp

Cream cheese frosting

cream cheese room temperature
60 g
unsalted butter room temperature
20 g
icing sugar
80 g
natural vanilla extract
1 tsp
full cream milk
1 tbsp
ground cinnamon for sprinkling
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 709.3 mg

Eiwitten 10.8 g

Calorieën 3364.1 kJ / 804.1 kcal

Vetten 40 g

Vezels 4.5 g

Verzadigd vet 24.9 g

Koolhydraten 102.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cooking for Me and You 70 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chocolate zucchini mini loaves

1 godz. 30 min

Chocolate sweet potato slice

1 godz. 15 min

Apple ginger cake with salted caramel sauce

1 godz. 30 min

Ginger bundt cake

1 godz.

Zucchini slice

45 min

Banana, walnut and date loaf (Skinnymixers)

55 min

Zucchini banana loaf

1 godz. 45 min

Pumpkin loaf

1 godz. 45 min

Caribbean carrot cake

2 godz. 10 min

Quick almond biscuits

35 min

Apple cinnamon muffins

40 min

Apple and date cake

1 godz. 30 min