Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

3.3 3 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 20min

4 porzioni

Ingrediënten

300 g di barbabietole piccole, sbucciate (vedere consigli)
250 g di zucchine a pezzi (5 cm di lunghezza)
250 g di mozzarella ben sgocciolata
olio extravergine di oliva q.b.
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
basilico fresco q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 40 mg

Eiwitten 3.9 g

Calorieën 284 kJ / 67.9 kcal

Vetten 5.1 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 0.7 g

Koolhydraten 1.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Affettatutto Bimby® 97 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Cheese naan (vegan)

2 godz. 30 min

Casoncelli alla zucca (vegan)

1 godz. 30 min

Insalata speziata di patate, melone e speck

30 min

Frutta secca dolce e speziata

1 godz.

Pasticcio di pesce e patate

1 godz. 10 min

Parmigiana di patate e zucchine

1 godz. 15 min

Verdure insaporite con salsa ai broccoli

30 min

Bulgur all'arancia con verdure

1 godz.

Torta rustica alle mandorle e agrumi

45 min

Funghi ripieni di quinoa con verdure saporite

45 min

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

1 godz. 30 min

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

3 godz. 50 min