Kajzerki

Kajzerki

4.6 157 beoordeling

Voorbereiding 40min

Totaal 15u. 45min

12 sztuk

Ingrediënten

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

100 g wody
100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

200 g wody
400 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki soli
10 g ekstraktu słodowego w proszku

10 g miodu
20 g masła miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
10 g drożdży świeżych pokruszonych
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 sztukę

Natrium 391.5 mg

Eiwitten 5.4 g

Calorieën 696.9 kJ / 166.6 kcal

Vetten 2.2 g

Vezels 1.3 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 30.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

O PIECZYWIE 60 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Zakwas pszenno-jabłkowy

Zakwas pszenno-jabłkowy

48u. 20min

Bułki maślane z ziarnami

Bułki maślane z ziarnami

2u.

Prosty chleb mieszany

Prosty chleb mieszany

3u. 40min

Plecione bułki z makiem

Plecione bułki z makiem

14u. 30min

Podłużne bułki pszenne

Podłużne bułki pszenne

3u. 30min

Chleb codzienny na drożdżach

Chleb codzienny na drożdżach

3u. 45min

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

15u.

Szybkie kajzerki

Szybkie kajzerki

1u. 50min

Bułki śniadaniowe

Bułki śniadaniowe

1u. 40min

Chleb jogurtowy

Chleb jogurtowy

3u.

Chleb portugalski (Pão de água)

Chleb portugalski (Pão de água)

4u.

Mleczne bułki do odrywania

Mleczne bułki do odrywania

4u.