Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady

4.5 229 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 6u. 10min

12 sztuk

Ingrediënten

Baza do kremu z białej czekolady

150 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
250 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Nadzienie malinowe

300 g malin, świeżych

300 g malin, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
30 g cukru

Kruszonka

80 g masła w temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki
70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
80 g mąki pszennej

Ciasto parzone

250 g wody
90 g masła pokrojonego na kawałki
10 g cukru
½ łyżeczki soli
150 g mąki pszennej
4 jajka

Krem z białej czekolady

250 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki

Składanie ptysiów

cukier puder (optioneel) do oprószenia

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 sztukę

Natrium 217.2 mg

Eiwitten 6.6 g

Calorieën 1884.5 kJ / 450.4 kcal

Vetten 32.1 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 19 g

Koolhydraten 35.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 recepten
Polen

TŁUSTY CZWARTEK 10 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Rurki z kremem

3 godz.

Chrupka z białej czekolady do tortów

1 godz. 10 min

Frużelina tropikalna do tortów

10 min

Minibezy Pavlova z kremem Oreo® i malinami

4 godz. 10 min

Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym

8 godz.

Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g

20 min

Ciasto ptysiowe

1 godz. 10 min

Ptysie

2 godz. 15 min

Tartaletki z mrożonym kremem cytrynowym

3 godz. 50 min

Eklerki pistacjowe

4 godz.

Krem budyniowy (crème pâtissiére)

15 min

Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej

20 min