![Baguette viennoise Baguette viennoise](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ec8aea10627c196f6479326ab1bf08be/Derivates/785ea6d946ae6ae4c0c227cfb047c7daf4bd5313.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 125 g d'eau minérale
- 125 g de lait
- 15 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 500 g de farine T55, et un peu pour le plan de travail
- 25 g de sucre en poudre
- ½ œuf, battu
- 9 g de sel
- 50 g de beurre, en morceaux
- farine T55, pour fariner
- 1 jaune d'œuf
- Voeding
- per 1 pièce
- Calorieën
- 2035 kJ / 572 kcal
- Eiwitten
- 14 g
- Koolhydraten
- 101 g
- Vetten
- 14 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Baguette tradition
15h 25min
Pain de mie moelleux
4h 15 min
Pains au lait et pépites de chocolat
3h 30min
Brioche à la cannelle glacée
2 godz. 20 min
Petits pains au lait
3 Std. 25 Min
Petits pains au lait
1h 45min
Pains à burgers américains
3 godz. 15 min
Pain de mie vapeur sans croûte
3h 10min
Brioche Nanterre
4h 15 min
Viennoises au chocolat
2 godz. 50 min
Brioche butchy à partager
3 Std. 50 Min
Briochettes aux pépites de chocolat
4h